La renommée de Sarlat-la Canéda n'est plus à faire, la visite de la capitale du Périgord noir doit absolument être prévue dans votre
séjour, surtout si vous n'avez jamais eu l'occasion de la découvrir. Durant mes visites guidées de Sarlat, j'aime faire remarquer aux visiteurs que l'histoire de cette ville se lit sur
les façades des grands hôtels nobles comme sur les vieux pignons des maisons médiévales. Cité monastique au début de son
histoire, puis ville marchande grâce à la proximité de la rivière Dordogne, et enfin cité de magistrats Sarlat a joué un rôle majeur dans l'histoire du Périgord. Parcourir ses rues c'est revoir les grand passages de notre Histoire tout en profitant d'une ambiance
particulière typiquement périgourdine avec la chaleur de ce calcaire gréseux qui caractérise le patrimoine sarladais.
Même si, pour moi, la gastronomie fait partie intégrante de notre patrimoine, je vous déconseille de venir visiter Sarlat les jours de marché c'est à dire le mercredi et le samedi matin. Vous risquez de perdre une partie de votre matinée pour garer votre véhicule car la ville manque cruellement de lieux de stationnement et les bouchons se forment très vite. Et quand enfin vous arriverez dans la vieille ville, la ribambelle de parasols et auvents multicolores et le défilé de groupes de touristes risquent de gâcher votre perception de la richesse architecturale de la cité sarladaise.
Même si la foule et les animations nous guident vers la
cathédrale Saint-Sacerdoce, le marché aux oies ou vers la place de la Liberté.., je vous proposerai d'aller bien au-delà de la rue de la République (que les sarladais surnomment la traverse) afin
de vous faire découvrir des monuments exceptionnels mais aussi des petits trésors bien cachés qui ont marqué l'histoire de la cité périgourdine.
Vous ne pouvez pas venir à Sarlat sans aller au bord de la rivière Dordogne qui se trouve à 10 km de la ville. Là vous attendent des monuments remarquables comme les 5 châteaux de la vallée (seuls 3 sont ouverts à la visite) mais aussi les plus beaux villages de France de Beynac et de La Roque Gageac. Je vous conseillerai également pour votre sortie périgourdine les bonnes adresses des producteurs ou bien des activités de loisirs à faire sur place comme une balade en gabare avec la compagnie Norbert.